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素炒番薯葉
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困困椰

番薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。有增強免疫功能，提高機體抗病能力，促進新陳代謝，延緩衰老，降血糖、通便利尿、止血、預防動脈硬化、阻止細胞癌變，催乳解毒，保護視力，預防夜盲的良好保健功能。今天這一道是素菜，沒有肉類，用了炸豆乾搭配番薯葉一同煮，黃色的豆乾，綠色的蔬菜，讓人胃口大開哦！

時間:10分鐘內
食材
番薯葉 500g
炸豆乾 3塊
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    炸豆乾備用
  • 步驟 2/8
    番薯葉摘好洗淨瀝水
  • 步驟 3/8
    炸豆乾切條
  • 步驟 4/8
    番薯葉切段
  • 步驟 5/8
    熱鍋下油，爆香蒜頭後將番薯葉倒入翻炒
  • 步驟 6/8
    然後將豆乾倒入，加少許水將菜燜煮
  • 步驟 7/8
    最後加鹽和生抽調味後上碟
  • 步驟 8/8
    可以上桌了
小貼士

豆乾需要用水浸泡後再擠出水份

釋出於 2022-05-19
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