黃豆營養豐富，對女性尤其善意，適量的吃黃豆，可以美白護膚，減輕女性更年期綜合徵症狀。並且黃豆富含大豆卵磷脂，是大腦的重要組成成分之一，有助預防老年痴呆症，防止血管硬化，降低血脂，增強機體的免疫力，可以說是平價又營養的日常菜品。黃豆做法多種多樣，早餐可以做豆漿，中晚餐可以黃豆燉排骨、黃豆煨豬腳，能幹的可以自發個黃豆芽，鼓搗個酥香黃豆或黃豆戚風做下午茶。

今天推薦的黃豆吃法，在這個季節尤為合適，拌麵做菜時加一點美味加倍，並且善於儲存，做好後放冰箱可以放上一個月呢。