四角豆牛肉蓋飯 - 四角豆牛肉蓋飯的做法,四角豆牛肉蓋飯怎麼做好吃,四角豆牛肉蓋飯的家常做法 - 京細菜譜

四角豆牛肉蓋飯

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桔子flux

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新聞說，春天還要有流感爆發，我們不能阻止病毒君，但是我們可以提高自己的免疫力啊，多吃蔬菜，多吃五穀雜糧，讓病毒君走開吧

時間:10-30分鐘

食材

四角豆 150克

牛裡脊 50克

紅彩椒 50克

黃彩椒 50克

食用油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

清洗所需蔬菜並控幹水分；
步驟 2/10

將四角豆、彩椒和牛裡脊切成1釐米左右大小的方粒；
步驟 3/10

鍋中放入適量食用油；
步驟 4/10

現將四角豆放入鍋中大火煸炒；
步驟 5/10

分三次加入適量清水（每次1湯勺，約15克）；
步驟 6/10

四角豆半熟時，放入切好的牛裡脊和紅彩椒、黃彩椒；
步驟 7/10

加入適量鹽、生抽和清水（約50克）；
步驟 8/10

快速翻炒，水分基本收幹後，關火；
步驟 9/10

在盤中放入1碗雜糧米飯；
步驟 10/10

盛入四角豆牛肉即可，拌一拌更好吃！

小貼士

1、牛裡脊不適宜久炒，會變老，因此後放入炒鍋；

2、炒四角豆要分次少量加水，不要一次性放入，容易失去口感；

3、如果擔心牛肉不入味，可以提前醃製一下。

釋出於 2022-06-22