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蛋花甜味粥
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衷掀銥幸覓

已經有幾十年沒吃的粥，小時候經常看到媽媽為了辛苦勞作的爸爸開的小灶，做的就是這個營養美味的甜味蛋花粥。

食材
大米 150克
雞蛋 2只
菜籽油 少許
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備的原料。
  • 步驟 2/7
    大米加適量的清水煮開，關火燜半小時。
  • 步驟 3/7
    加入菜籽油油再次燒開，煮到米湯濃稠。
  • 步驟 4/7
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/7
    慢慢倒入煮好的粥中，邊倒邊順著一個方向攪拌。
  • 步驟 6/7
    再次燒開，加點糖調味就可以。
  • 步驟 7/7
    香香甜甜的蛋花粥就做好了
小貼士

1.燒開關火燜半小時再熬煮，很快就可以將粥熬濃稠。

2.油和糖是必須要的，沒有就不是那個味了，沒有菜籽油可以用香油代替。

釋出於 2022-03-13
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