jxcaipu logo
桃酥
2.5萬 熱度 133 收藏
匆說言詞撩

桃酥是一種南北皆宜的食品，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜愛。

食材
普通麵粉 100g
油 40g
白糖 適量
泡打粉 2g
小蘇打 1g
雞蛋 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材：麵粉，雞蛋，油，白糖，小蘇打，泡打粉
  • 步驟 2/9
    將糖、部分雞蛋和油混合均勻（部分雞蛋留下來刷蛋液用）
  • 步驟 3/9
    粉類混合
  • 步驟 4/9
    將混合好的粉類篩入混合好的油類混合物當中
  • 步驟 5/9
    揉成麵糰
  • 步驟 6/9
    取一小團麵糰搓圓
  • 步驟 7/9
    放在鋪有油紙的烤盤上按扁，刷上蛋液
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱當中，170度，15分鐘
  • 步驟 9/9
    烤好後，晾涼口味就酥脆了
小貼士

1、涼後口感才酥脆

2、糖的量根據個人的喜好

釋出於 2022-12-23
246
相關菜譜
寫評論