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乾果蔓越莓棉花糖
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朗瓜兆詒誥

買了棉花糖有一個月了，總是不敢嘗試做牛軋糖，今天終於嘗試了一把，做出來感覺還不錯呢！就是自己切的不太規則，有大有小，但是每塊牛軋糖裡面包裹的乾果和蔓越莓都不少哦！果真是真材實料，料足啊！

時間:10分鐘內
食材
棉花糖 180g
奶粉 100g
腰果 50g
蔓越莓 50g
花生米 100g
黃油 40g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，主要是把花生米提前放入烤箱烤熟哦，我用的180度上下火，十分鐘左右就可以了。腰果用的三隻小松鼠的炭燒腰果，蔓越莓也是大顆粒的。
  • 步驟 2/8
    黃佳黃油40克放入不粘鍋
  • 步驟 3/8
    大火融化開黃油
  • 步驟 4/8
    轉小火放入棉花糖不停地攪拌。
  • 步驟 5/8
    棉花糖融化後加入奶粉不停地攪拌。
  • 步驟 6/8
    棉花糖和奶粉融合在一起，加入乾果和蔓越莓。
  • 步驟 7/8
    各種原料都融合在一起，都拔絲的時候，就可以出鍋了，放入提前鋪好油紙的烤盤中，稍微整理一下形狀。
  • 步驟 8/8
    等完全涼透後，就可以切割了，然後用糖紙包裝起來。大顆粒的乾果和蔓越莓，又奶味十足的牛軋糖就可以享用了
小貼士

1、我用的兩個小木鏟不停地翻拌，這樣可以避免攪拌不均勻。

2、注意不要火太大，我用的電磁爐200度不停地翻拌的。

釋出於 2022-07-16
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