鳳梨小餅乾
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某天準備嘗試做豆沙一口酥小點心，等把材料都準備好後，發現沒有豆沙，而且當時是誰家看過也忘了，沒有具體的方子和製作步驟只能憑自己的想法來試驗。最後就歪打正著做出了這款小餅，外型稍差了點，味道還湊合。
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃油室溫軟化，加入糖粉、低筋麵粉攪拌均勻，再加入雞蛋拌成麵糰，入冰箱中冷藏1小時左右 -
步驟 2/5
從冰箱中拿出冷藏好的麵糰擀成麵皮，抹上鳳梨醬
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步驟 3/5
將抹完鳳梨醬的麵皮捲起
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步驟 4/5
用刀切成0.2cm左右的厚片放烤盤上
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步驟 5/5
烤箱180度預熱，放入中上層，上下火，烤20分鐘左右即可
小貼士
麵糰整好形後，放冰箱冷藏一段時間，更容易定型。
釋出於 2023-05-14
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