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旺仔小饅頭
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汅伊塵義客饒義

兒子特別喜歡吃旺仔小饅頭,這個我想做好久了,可是又糾結了好久,因為搓這個小圓球太費時間了,今天閒著沒事,決定做一次吧,千挑萬選了半天,選了一個方子,還不錯,入口即化,雖然比外面的口感還是差些,我也覺得不錯了

時間:1-2小時
食材
土豆澱粉 140g
低筋麵粉 20g
泡打粉 1g
雞蛋 1個
黃油 40g
糖 35g
蜂蜜 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃化室溫軟化
  • 步驟 2/10
    隔水融化
  • 步驟 3/10
    雞蛋打散
  • 步驟 4/10
    和成光滑麵糰,那張不知道弄哪去了,取一塊搓成長條
  • 步驟 5/10
    切成小劑子
  • 步驟 6/10
    團圓
  • 步驟 7/10
    搓好所有的小饅頭
  • 步驟 8/10
    烤箱預熱,180度,烤10分
  • 步驟 9/10
    出鍋啦
  • 步驟 10/10
    晾涼了,太好吃了
小貼士

按自己的口味加調料

釋出於 2022-05-15
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