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果醬餅乾
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迷路

做了好幾次餅乾和蛋糕之後,真心覺得,做餅乾真的好容易啊,特別是在被戚風蛋糕氣瘋之後,感覺更甚啊,呵呵。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
奶粉 20g
果醬 適量
黃油 50g
白砂糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 2/11
    加入糖,打蛋器打至顏色發白
  • 步驟 3/11
    分次加入蛋液
  • 步驟 4/11
    繼續打發至蛋液與黃油完全融合
  • 步驟 5/11
    低筋麵粉與奶粉過篩備用
  • 步驟 6/11
    將過篩的麵粉倒入打發的黃油中
  • 步驟 7/11
    揉成麵糰
  • 步驟 8/11
    將麵糰分成若干小圓球
  • 步驟 9/11
    將小圓球中間按壓出一個小坑
  • 步驟 10/11
    用小勺挖少許果醬填入
  • 步驟 11/11
    烤箱180度預熱,然後放入中層,180度烤約20分鐘,然後再燜10分鐘
小貼士

篩入低筋麵粉之後,只要能形成團就行了,不要過分揉搓哦。

釋出於 2023-05-26
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