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章魚麵包
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久醉繞心絃夏芙

卡通小玩偶來了，不僅樣子好看，味道也不錯哦。簡單易學，大家不防動手試試。

食材
高筋麵粉 650g
低筋麵粉 240g
酵母 10g
雞蛋 3個
白砂糖 240g
水 420g
黃油 80g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    我用的麵包機揉的面，面一定要發成兩倍的大。
  • 步驟 2/7
    分成30克和60克的麵糰。
  • 步驟 3/7
    把頭部麵糰中空氣排出來，腕部的麵糰擀成橢圓形，用刀切5下。
  • 步驟 4/7
    放烤盤 進行二次發酵。
  • 步驟 5/7
    發酵好的頭部用沾了麵粉的筷子插兩個洞，將巧克力豆埋進去，刷蛋液撒白芝麻。
  • 步驟 6/7
    烤箱160度烤14 分鐘至表面上色。
  • 步驟 7/7
    冷卻後用巧克力筆畫上嘴巴或者寫字。
小貼士

1，我用的麵粉的是金像和美玫。2，二次醒發放在烤箱裡底下放盤熱水。

釋出於 2024-09-21
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