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羅非魚麵包沙拉
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礁坑刳孛粕

一整塊的羅非魚片，整個裹上面粉雞蛋和麵包糠，炸好後切小塊放在西生菜上，再加點麵包和香島醬就是一道快手美味的沙拉，有菜有肉有飯，營養豐富哦。

時間:10-30分鐘
食材
羅非魚肉 2塊
油 適量
鹽 3g
五香粉 適量
料酒 5g
麵粉 40g
雞蛋 30g
麵包糠 適量
西生菜 30g
西紅柿 少許
餐包 適量
千島醬 30g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    羅非魚塊洗淨，去掉水，加入五香粉。
  • 步驟 2/10
    加料酒和鹽拌勻醃十分鐘入味。
  • 步驟 3/10
    一個盤子放麵粉，一個放打好的蛋液，一個放麵包糠。
  • 步驟 4/10
    將醃好的魚排粘上面粉，蛋液再粘麵包糖，用手壓實放十分鐘。
  • 步驟 5/10
    烤好的小餐包。
  • 步驟 6/10
    起鍋放油，油溫六成熱時下入魚排中小火炸至金黃熟透撈出控油。
  • 步驟 7/10
    西生菜洗淨控水。
  • 步驟 8/10
    將西生菜撕成小塊放在盤底。
  • 步驟 9/10
    再將魚排切小塊，麵包切小片。放上西紅柿等配菜，加千島醬即可。
  • 步驟 10/10
    可以直接吃，也可以將麵包上放上菜和魚排一口一個。
小貼士

千島醬也可以換沙拉醬和番茄沙司。根據自己喜好。

釋出於 2020-03-13
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