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水果奶油蛋糕
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梨落

利用芒果做裝飾的蛋糕不少，但裝飾中這個就是最差勁的一個，沒有信心呢。

時間:1-2小時
食材
雞蛋 5個
楊梅 6粒
芒果 2個
棉花糖 20粒
鮮奶油 300g
牛奶 80ml
砂糖 70g
色拉油 60g
低筋麵粉 110g
蜂蜜 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把牛奶加到鍋中，加入蜂蜜均勻，再加入色拉油，篩入低筋麵粉，分次加入蛋黃均勻。
  • 步驟 2/9
    蛋黃均勻後成蛋糕糊。
  • 步驟 3/9
    把砂糖分三次加入到蛋白中打發至9成發。與蛋黃糊混合。
  • 步驟 4/9
    倒入8寸蛋糕模具中，用160度烤60分鐘。出爐倒扣
  • 步驟 5/9
    冷卻後脫模，修平表面。
  • 步驟 6/9
    蛋糕胚切開兩層，抹上鮮奶油
  • 步驟 7/9
    放上黃桃肉做水果夾心，
  • 步驟 8/9
    把奶油抹在蛋糕周圍
  • 步驟 9/9
    用裱花嘴在面上周邊裱上花樣，中間加些少奶油，芒果切簿片放在奶油上，圍成一個圓，上面放楊梅。梅花形的棉花糖放在周圍上。淋上些少菠蘿醬
小貼士

現在天氣熱，做奶油蛋糕一定要開空調進行，否則很容易融化的。

釋出於 2023-07-16
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