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木瓜夾心蛋糕
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若雲屎太濃

昨天是囡囡嬤嬤生日，特意早點下班，回去做了這個10寸的生日蛋糕。自家人吃，所以，我並沒有做得很複雜，隨便的，簡單的裝飾成生日蛋糕就OK。蛋糕還是自己做的好吃。吃慣了自己的做的口味，感覺外面賣的很甜。更何況老人家有高血壓，所以，蛋糕，我做得很清淡，適合家裡的小朋友與老人家吃。健康安全呢。嬤嬤生日快樂！

食材
10寸戚風蛋糕 1個
金鑽植脂奶油 300g
巧克力粉 20g
木瓜 1個
芒果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    10寸蛋糕切成兩片；
  • 步驟 2/9
    300G的奶油打至9分發，再加入巧克力粉，再攪拌均勻；
  • 步驟 3/9
    蛋糕轉檯上放上一片蛋糕；
  • 步驟 4/9
    抹上自制的芒果醬；
  • 步驟 5/9
    放上洗淨切成粒的木瓜粒；
  • 步驟 6/9
    再將另一片蛋糕放上；
  • 步驟 7/9
    然後將打好的巧克力奶油抹上；
  • 步驟 8/9
    裱花袋裡裝入中號菊花嘴，擠出花形，再取另一個裱花袋，裝入拉線嘴，在蛋糕，周邊擠出線形，中間放上木瓜粒則成；
  • 步驟 9/9
    然後切件就可以享用啦。
小貼士

1.奶油要打至稍硬，裱花的時候才不會這麼容易化掉。

2.切好的水果粒，最好用鹽水泡浸片刻。

釋出於 2023-07-14
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