jxcaipu logo
玫瑰小蛋糕
1.9萬 熱度 132 收藏
顧慕雙灸

玫瑰花模具很漂亮，但因為只有一個所以很少用，一般就做整個大的威風蛋糕，可是經常做就想著換換花樣了，這次終於用這個模具了，因為平時也把它當配飾來裝點成品圖，這次終於上主角了。

食材
高粉 110g
雞蛋 4個
糖 100g
油 60g
鹽 適量
水 60g
塔塔粉 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    糖、油、水入乾淨盆裡
  • 步驟 2/12
    打勻
  • 步驟 3/12
    加入雞蛋
  • 步驟 4/12
    打勻
  • 步驟 5/12
    加入過篩粉類
  • 步驟 6/12
    繼續打勻
  • 步驟 7/12
    蛋白加鹽和塔塔粉打勻
  • 步驟 8/12
    大泡時加入第一次糖打
  • 步驟 9/12
    加第二次
  • 步驟 10/12
    加第三次打至乾性發泡
  • 步驟 11/12
    兩種糊糊拌一起，放入模具，入烤箱160度25分
  • 步驟 12/12
    時間到，怎麼樣，成品好漂亮吧！
小貼士

1、威風一樣拌糊

2、入玫瑰花模具，烤箱烤制（按自家烤箱定），時刻關注色度

3、時間到享用

釋出於 2023-01-13
263
相關菜譜
寫評論