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玫瑰花蛋糕
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四葉草

老媽六十大壽，天氣太熱淡奶油容易化開，怎樣才能做個漂亮又好吃滴蛋糕，讓老媽開心呢？於是想到用玫瑰花來遮醜，嘻嘻，貌似還挺成功。

時間:1-2小時
食材
八寸蛋糕胚 1個
六寸蛋糕胚 1個
淡奶油 800ml
濃縮檸檬汁 80ml
鳳梨 適量
火龍果 適量
玫瑰花 3朵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把八寸的蛋糕胚切成三片。
  • 步驟 2/10
    淡奶油加入濃縮檸檬汁攪打至有明顯紋路並不會流動。
  • 步驟 3/10
    取一片蛋糕胚，抹上淡奶油，鋪一層水果（我用的是鳳梨）。
  • 步驟 4/10
    在水果上抹一層奶油，拿一片蛋糕胚重疊在上面。
  • 步驟 5/10
    繼續抹奶油，鋪水果。
  • 步驟 6/10
    抹奶油，把剩下的蛋糕片重疊上去，並把整個蛋糕周圍都抹上一層淡奶油。
  • 步驟 7/10
    重複之前的步驟，把六寸的蛋糕胚也切片，並一層奶油一層水果一層蛋糕胚疊加起來。三層都疊完以後，整個蛋糕表層抹上淡奶油。
  • 步驟 8/10
    把剩下的淡奶油裝進裱花袋，用小號圓形裱花嘴在蛋糕表層隨意的裱上一層花。
  • 步驟 9/10
    玫瑰花瓣洗淨、晾乾，黏貼在蛋糕周圍。並在蛋糕表面灑上銀珠裝飾。
  • 步驟 10/10
    成品。
釋出於 2018-11-22
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