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可可麥芬
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漷月池申申

一直很喜歡麥芬蛋糕的口感，巧克力麥芬味道更加香濃

剛烤出來時表皮稍脆，蛋糕裡面又很細膩

吃起來鬆軟可口，香氣濃郁，製作也非常簡單

放到第二天吃感覺會更好，濃濃的可可味，超喜歡

時間:10-30分鐘
食材
低粉 85g
可可粉 10g
黃油 60g
糖粉 80g
全蛋液 50g
牛奶 80ml
鹽 2g
泡打粉 2g
小蘇打 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黃油切小塊室溫軟化
  • 步驟 2/8
    加入糖粉打勻
  • 步驟 3/8
    分次倒入劃散的蛋液
  • 步驟 4/8
    攪拌均勻後加入牛奶
  • 步驟 5/8
    攪拌均勻後篩入低粉、泡打粉、蘇打粉
  • 步驟 6/8
    再加可可粉
  • 步驟 7/8
    用刮刀拌勻
  • 步驟 8/8
    將麵糊倒入紙杯八分滿，180度烤30分鐘
小貼士

①泡打粉可以省略，但小蘇打一定不能省略哈

②麵糊倒入紙杯時一定不要倒太滿，否則烤的時候會溢位來

釋出於 2023-07-20
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