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家庭版洋蔥餅
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前段時間，

在影片上看到一款簡單易做的“蔥花餅”

家裡買有一大包的洋蔥，

將大蒜改用洋蔥，

烙好的餅表皮香脆，洋蔥清甜，

非常好吃！

時間:10分鐘內
食材
麵粉 500g
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
麻油 適量
胡椒粉 適量
香蔥 適量
溫水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備一斤麵粉加入6兩半的溫水將麵粉揉成麵糰， 然後在麵糰表明上抹上一層油以防麵糰乾裂。然後將麵糰醒半小時。
  • 步驟 2/10
    準備香蔥和洋蔥。
  • 步驟 3/10
    將洋蔥和香蔥切碎放入胡椒粉，鹽，橄欖油和麻油拌均。
  • 步驟 4/10
    將醒好的麵糰擀薄片。
  • 步驟 5/10
    將拌好味道的洋蔥均勻鋪在麵皮上。
  • 步驟 6/10
    留出四分之一無需鋪上洋蔥。
  • 步驟 7/10
    然後在麵皮一角切開。
  • 步驟 8/10
    然後往左折，一直折成將洋蔥包裹在餅裡，將邊收口。
  • 步驟 9/10
    平底不粘鍋中火燒熱然後將摺好的餅上下烙三分鐘至表皮金黃。
  • 步驟 10/10
    烙好的“洋蔥餅”層次多，表皮香脆，洋蔥清甜。非常好吃！
小貼士

一定用溫水和麵，還有醒面半小時。這樣烙好的餅才皮軟香脆。

釋出於 2024-12-20
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