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蜜汁芋頭
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好象感覺芋頭與甜密分不開,如果離了糖,總覺得芋頭會缺少點什麼,加了冰糖汁的芋頭,吃起來要更健康些。

食材
芋頭 400g
蜜棗 6顆
枸杞 適量
冰糖 適量
水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芋頭去皮。
  • 步驟 2/7
    對切成兩段。
  • 步驟 3/7
    擺在盤中。
  • 步驟 4/7
    加入對切開的蜜棗,大火上鍋蒸二十至三十分鐘至熟軟。
  • 步驟 5/7
    鍋中放少許水,加入適量冰糖一起燒開至溶化。
  • 步驟 6/7
    加入枸杞,勾入少許水澱粉。
  • 步驟 7/7
    將勾好的蜜汁均勻澆在蒸好的芋頭上即可食用。
小貼士

芋頭去皮時要帶手套,以免過敏引起皮膚髮癢。

釋出於 2023-05-02
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