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蜜汁芋頭
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好象感覺芋頭與甜密分不開,如果離了糖,總覺得芋頭會缺少點什麼,加了冰糖汁的芋頭,吃起來要更健康些。
食材
芋頭
400g
蜜棗
6顆
枸杞
適量
冰糖
適量
水澱粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
芋頭去皮。
步驟 2/7
對切成兩段。
步驟 3/7
擺在盤中。
步驟 4/7
加入對切開的蜜棗,大火上鍋蒸二十至三十分鐘至熟軟。
步驟 5/7
鍋中放少許水,加入適量冰糖一起燒開至溶化。
步驟 6/7
加入枸杞,勾入少許水澱粉。
步驟 7/7
將勾好的蜜汁均勻澆在蒸好的芋頭上即可食用。
小貼士
芋頭去皮時要帶手套,以免過敏引起皮膚髮癢。
釋出於 2023-05-02
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