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咖哩澆汁芋頭
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晁蓋distinguish

家裡有盒咖哩已經存放很久了，這次蒸了芋頭，本沒想這樣做的，突然翻騰出這盒咖哩覺得跟芋頭搭配應該也不錯，就自己創新了一下做了這道菜，當時做的時候不知道味道如何，沒想到做出來後老公爹爹稱讚呢，說挺好吃的哈哈，做了一小盤都吃光了，咖哩味道濃郁，芋頭又很軟糯，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
芋頭 200g
咖哩 50g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芋頭把皮去掉後切成條。
  • 步驟 2/9
    放入高壓鍋內跟米飯一起蒸熟。
  • 步驟 3/9
    大蒜切蒜米，小蔥切蔥花，咖哩一塊。
  • 步驟 4/9
    鍋中熱油小火把蒜米慢慢炒香。
  • 步驟 5/9
    把咖哩放入鍋中。
  • 步驟 6/9
    小火慢慢把咖哩塊炒至融化。
  • 步驟 7/9
    加入適量水，小火煮一會。
  • 步驟 8/9
    蒸熟的芋頭在鍋中端出來撒一層蔥花。
  • 步驟 9/9
    咖哩濃汁均勻澆在芋頭上面即可。
小貼士

咖哩裡面已經有味道的了，所以不用再放鹽了。

吃的時候把咖哩汁跟芋頭攪拌均勻即可。

釋出於 2024-07-10
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