Name: 雞汁豌豆燴芋頭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 芋頭 300克; 豌豆粒 100g; 雞胸肉 50g; 雞蛋 1個; 蔥段 5克; 薑片 5克; 鹽 1茶匙; 胡椒粉 1茶匙; 料酒 1勺

雞汁豌豆燴芋頭

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郭芙蓉

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芋頭新鮮的吃法，雞肉經過料理之後，使得整個湯汁都非常鮮香

時間:30分鐘-1小時

食材

芋頭 300克

豌豆粒 100g

雞胸肉 50g

雞蛋 1個

蔥段 5克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將芋頭洗淨泥沙
步驟 2/9

入鍋蒸30分鐘至熟
步驟 3/9

取出去皮，切成滾刀塊
步驟 4/9

豌豆粒備好
步驟 5/9

雞胸肉洗淨、切成小塊，放入粉碎機中，加入雞蛋，蔥段、薑片、料酒、胡椒粉、適量清水
步驟 6/9

攪打成雞汁。
步驟 7/9

熱鍋冷油，倒入打好的雞汁不停地攪炒均勻。
步驟 8/9

然後加入豌豆粒翻炒片刻
步驟 9/9

最後加入芋頭

小貼士

蒸芋頭的時候，拿筷子戳一下，如果能輕鬆戳透就代表熟了~

釋出於 2018-09-20

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