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聖誕樹沙拉
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亦菡砌

一年一度的聖誕節即將來臨，你們準備好送啥禮物給寶貝了嗎？聖誕樹不用買，自己做一棵吧，好看還能吃，不浪費呦！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 450克
雜菜 100克
西蘭花 1棵
胡蘿蔔 半根
甜芥末 1小勺
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    土豆去皮洗淨切片；
  • 步驟 2/17
    放入蒸鍋中蒸熟；
  • 步驟 3/17
    西蘭花去根掰小塊洗淨；
  • 步驟 4/17
    胡蘿蔔切片，用模具壓出花型和五角星形；
  • 步驟 5/17
    西蘭花放入沸水中焯熟；
  • 步驟 6/17
    再放入冷水中浸泡一會兒撈出瀝乾水分；
  • 步驟 7/17
    將雜菜和壓好的胡蘿蔔花片也放入沸水中焯熟；
  • 步驟 8/17
    撈出瀝乾，再用廚房紙吸乾剩餘的水分；
  • 步驟 9/17
    用勺子將蒸熟的土豆片壓成泥；
  • 步驟 10/17
    倒入三分之二焯熟的雜菜；
  • 步驟 11/17
    加入1小勺冠利甜芥末；
  • 步驟 12/17
    用手將混合物整形成山形；
  • 步驟 13/17
    將西蘭花圍滿土豆泥山；
  • 步驟 14/17
    用剩下的雜菜和胡蘿蔔花片裝飾一下，五角星的胡蘿蔔花片插半根牙籤再插入頂部；
  • 步驟 15/17
    將冠利凱撒沙拉醬裝入裱花袋，減一個小口；
  • 步驟 16/17
    擠在聖誕樹上裝飾即可；
  • 步驟 17/17
    成品。
小貼士

1.焯水的時候滴幾滴油，菜容易保持鮮豔的顏色；

2.芥末醬根據自己的喜好增減。

釋出於 2022-09-11
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