做的這個聖誕樹沙拉,深受女兒的喜歡,吃了好些西蘭花呢,好開心! 直接食用蔬菜,人體對營養元素的吸收效果會減少一半呢!這是因為蔬菜中含有的脂溶性營養元素難以被人體直接吸收,必須搭配油類一同食用,透過將其溶解於油中被身體吸收。這個時候,丘比沙拉醬與沙拉汁系列產品無疑是食用蔬菜的最好搭配!它不僅可以幫助我們充分吸收脂溶性營養元素,更以豐富的口味選擇讓蔬菜綻放更多美味,讓你愛不釋口!
焯燙西蘭花時,水中放少許鹽,可使顏色更鮮豔。