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西蘭花聖誕樹
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希望shabby

一年之中我最喜歡的節日是聖誕節,但是過去那些年,我都沒有認真過過。今年住進了屬於自己的新房子,我早早就說要搞點氣氛。所以12月一到家裡已經裝好了一棵聖誕樹,也拉起了彩燈,窗前門後還貼了聖誕老人的頭像,張燈結綵的樣子很像過年,一下子就喜慶起來。人是情緒化的動物,而情緒又是容易被環境感染的,就在這五顏六色一明一滅的閃爍裡,能讓人忘記聖誕過後是新年,而新年則意味著一年又過去了。除了聖誕裝飾,我還打算在聖誕這天完成一件一直以來下不定決心的大事,所以這天還要做一頓浪漫的燭光大餐,正在密謀著這份簡單又隆重的菜譜。這道聖誕樹就是其中之一,今天試下手,因為刀功不行,結果差強人意。但是情懷在那裡,氣氛也在那裡,還是厚臉皮分享出來。

時間:30分鐘-1小時
食材
西蘭花 1棵
土豆 1只
適量
適量
胡蘿蔔 1根
白蘿蔔 1根
白胡椒粉 適量
沙拉醬 適量
番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把西蘭花去梗切成一朵朵;
  • 步驟 2/6
    紅蘿蔔雕星星和心形,白蘿蔔雕雪花,邊角料切碎粒;
  • 步驟 3/6
    土豆蒸熟壓成泥,然後加點鹽和白胡椒粉拌勻;
  • 步驟 4/6
    把土豆塑成樹的樣子;
  • 步驟 5/6
    放點油和鹽燒開一鍋水焯熟西蘭花,然後瀝乾;
  • 步驟 6/6
    把西蘭花插到土豆坯上調整成聖誕樹的樣子,最後淋上沙拉醬、番茄醬,再撒上裝飾即可。
小貼士

1、刀功差不會雕花的話,可以先用筆在蘿蔔片上畫出形狀,我是先用白蘿蔔雕雪花,毫無美術細胞,差點放棄,後來用此方法在紅蘿蔔上雕了兩顆星星;

2、我擔心西蘭花不熟,所以煮的有點久影響效果了,其實是很容易熟的,放點油鹽去焯是為了保持鮮綠色;

3、可以根據個人喜好往土豆泥新增調料;

4、沙拉醬可擠成綵帶和滴成雪球,番茄醬擠成綵帶;

5、還可以發揮自己的想象,比如新增泡過的枸杞、黃玉米粒及紫薯粒等,再炒點蛋白松圍在周圍做雪,會更漂亮更逼真哦。

釋出於 2022-09-14
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