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西蘭花聖誕樹：情懷那點事兒
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仔淨唾接途

一年之中我最喜歡的節日是聖誕節，但是過去那些年，我都沒有認真過過。

時間:30分鐘-1小時
食材
西蘭花 1顆
土豆 1只
胡蘿蔔 1根
白蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
沙拉醬 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把西蘭花去梗切成一朵朵；
  • 步驟 2/12
    紅蘿蔔雕星星和心形，白蘿蔔雕雪花，邊角料切碎粒；
  • 步驟 3/12
    土豆蒸熟壓成泥，然後加點鹽和白胡椒粉拌勻；
  • 步驟 4/12
    把土豆塑成樹的樣子；
  • 步驟 5/12
    放點油和鹽燒開一鍋水焯熟西蘭花，然後瀝乾；
  • 步驟 6/12
    把西蘭花插到土豆坯上調整成聖誕樹的樣子，最後淋上沙拉醬、番茄醬，再撒上裝飾即可。
  • 步驟 7/12
    成品展示1
  • 步驟 8/12
    成品展示2
  • 步驟 9/12
    成品展示3
  • 步驟 10/12
    成品展示4
  • 步驟 11/12
    成品展示5
  • 步驟 12/12
    成品展示6
小貼士

1、刀功差不會雕花的話，可以先用筆在蘿蔔片上畫出形狀，我是先用白蘿蔔雕雪花，毫無美術細胞，差點放棄，後來用此方法在紅蘿蔔上雕了兩顆星星；

2、我擔心西蘭花不熟，所以煮的有點久影響效果了，其實是很容易熟的，放點油鹽去焯是為了保持鮮綠色；

3、可以根據個人喜好往土豆泥新增調料；

4、沙拉醬可擠成綵帶和滴成雪球，番茄醬擠成綵帶；

5、還可以發揮自己的想象，比如新增泡過的枸杞、黃玉米粒及紫薯粒等，再炒點蛋白松圍在周圍做雪，會更漂亮更逼真哦。

釋出於 2018-06-15
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