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奶香曲奇
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幸騎蝸牛追導弾

在成功完成了紙杯蛋糕的基礎上，今天又成功地完成了奶香的製作，真的有些不敢相信，這麼容易就成功的製作了兩次，不過中途也有失誤的一次，葡萄蛋糕就是因為用料搞錯了，所以不是很好吃。

下週，我要爭取做一個蛋糕，因為米寶們滿週歲了呢！嘿嘿

時間:10-30分鐘
食材
低粉 200g
黃油 130g
細糖 35g
糖粉 65g
雞蛋 50g
香草粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油切塊後用打蛋器打至順滑
  • 步驟 2/6
    分三次加入細糖和糖粉，並繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大
  • 步驟 3/6
    分三次加入打好的蛋液，每一次都要打到雞蛋與黃油完全融合，再加下一次。打勻後加入香草粉並再次攪拌勻
  • 步驟 4/6
    將準備好的低粉過篩後備用
  • 步驟 5/6
    將步驟4加入步驟3，並用刮刀將麵粉全部與黃油融合在一起
  • 步驟 6/6
    將步驟5入裱花袋後在托盤上擠出曲奇的形狀。入烤箱中層，190度烤10分鐘即可
小貼士

糖和蛋液一定要分次加入到黃油。

釋出於 2023-01-10
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