手工曲奇是世界上最受歡迎的甜食之一，儘管不同的曲奇各有特色，它們的做法卻大同小異，對於新手來說做曲奇其實也以為這一個進階。我是今年才開始好好的做曲奇，以前都是擠爆很多袋子，結局都是做成了西餅，最後總結原因有兩個，一個加多粉，而是選擇的裱花嘴死最小號。一個好的方子也需要合適的裱花嘴加上足夠的耐心，就可以完成了。網購了一個太陽花中號花嘴，挺好用的，可以不同的方法做出不同的形狀，這是最簡單的圓形，難點在於收口能自然銜接，第一盤不是那麼美觀，慢慢就好了。