jxcaipu logo
薑餅桃酥
3.1萬 熱度 119 收藏
新綠籍

聖誕節了，家裡有好多的薑餅預拌飯，做了薑餅屋還有好多，其實這個粉還可以做別的甜品哦，我將它和中式的桃酥融合了一下，做了薑餅味的桃酥，姜的味道和酥酥的口感也是很有意思的。

食材
薑餅預拌粉 125g
低粉 125克
糖 50克
蛋液 30克
豆油 120克
表面蛋液和芝麻 適量
果仁 適量
泡達粉 1.5g
小蘇達 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1取全蛋液30克放入容器中。
  • 步驟 2/8
    2加入50克的糖攪勻，加入小蘇達。
  • 步驟 3/8
    3加入120的豆油。老式桃酥用東北的豆油味道更正，沒有可以用豬油，或別的植物油。
  • 步驟 4/8
    4放入一些熟果仁拌勻
  • 步驟 5/8
    5和麵團，不要過度翻拌
  • 步驟 6/8
    6分成均等小份放在不粘烤盤裡按成中間低的圓餅，刷上蛋液撒上芝麻。
  • 步驟 7/8
    7烤箱180度中層30分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    8取出晾涼就可以吃了
小貼士

按各家的烤箱來調整烤的時間，不要烤糊。

釋出於 2022-06-05
241
相關菜譜
寫評論