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黑芝麻鹽兒餅
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銀耳湯

中醫認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養髮等功效，適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。既然它有這麼多的好處，我今天就利用黑芝麻製作一款餅，希望大家喜歡：

時間:10分鐘內
食材
中筋麵粉 300克
溫水 160克
油 適量
鹽 適量
熟黑芝麻 30克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將麵粉300克倒小盆中，夏天溫熱水就行，約160克。
  • 步驟 2/8
    和成麵糰，放保鮮袋裡面醒面一個小時（面多醒一會特軟）
  • 步驟 3/8
    分成兩個大劑子。
  • 步驟 4/8
    案板抹適量的油或者撒少許麵粉，將劑子擀成長方形，表面抹油，撒適量的鹽和黑芝麻。
  • 步驟 5/8
    如圖卷好。
  • 步驟 6/8
    按扁擀成餅狀。
  • 步驟 7/8
    鍋里加適量植物油，五成油溫，將餅放入，小火。烙兩面金黃，熟了就可以了。
  • 步驟 8/8
    放案板上，切塊食用。
小貼士

不喜歡大餅的，可以製作幾張小點的餅，大小自己掌握。

釋出於 2022-03-27
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