jxcaipu logo
蒜茸蒸絲瓜
2.7萬 熱度 117 收藏
steak情戀

絲瓜是自己種的，吃起來心情感覺很特別，總覺得自己種的特別甜特別脆，全是有機Organic，是啊，自家種自家肥自家事，一擔心機下來，只收了三四隻。有些童鞋說，種那麼多東西都不用出去買菜了，按本人的經驗，其實不然，自家種的無激素，生長期又長，靠吃自己菜地的，恐怕早就飾餓死了。記得在些菜友曾說，想種好菜能自給自足，菜多了賣出去爭錢買房子，聽了我都不敢吱聲兒了，感覺自己永遠都做不到這兩點。

食材
長絲瓜 1條
枸杞籽 適量
鹽 1小勺
沙拉油 2小勺
雞精 1/4小勺
糖 1/6小勺
芝麻油 1/2小勺
大蒜 1頭
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把蒜頭剁碎，加鹽、油、麻油、糖、糖、雞精於一小碗，攪拌均勻；
  • 步驟 2/4
    把絲瓜去皮，切成圓柱狀，約2公分厚，平均地鋪排在碟上；
  • 步驟 3/4
    在絲瓜的表面上小半匙攪拌過的蒜茸，再在上面放一粒泡過的枸杞籽來裝飾，如果單純是家庭食用或不用拍圖片，可省；
  • 步驟 4/4
    放入沸水中蒸5-6分鐘，出鍋即可食用。
小貼士

一、絲瓜不用蒸得太久，剛熟即好；

二、蒸瓜的鍋蓋最好是圓頂的，倒汗水不會流在碟子裡，如果蓋子是平頂，最好碟面上包一層能加熱的薄膜紙；

釋出於 2022-12-06
217
相關菜譜
寫評論