脆皮蛋糕
1.5萬 熱度
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茂學苔
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用最簡單的食材，用傳統的工藝，做出最美味最正宗的老式蛋糕。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
雞蛋，白糖，蜂蜜全部倒入盆中 -
步驟 2/9
用打蛋器高速打發至濃稠，滴落的蛋液不容易消失的狀態
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步驟 3/9
麵粉分兩次篩入蛋液中，翻拌均勻
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步驟 4/9
拌好的麵糊
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步驟 5/9
把麵糊裝入裱花袋
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步驟 6/9
模具內抹油
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步驟 7/9
麵糊擠進模具中8分滿
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步驟 8/9
表面撒上白芝麻
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步驟 9/9
烤箱預熱180度烤15分鐘
小貼士
麵粉分兩次加入，採用翻拌的手法，不要畫圈以免消泡
釋出於 2024-10-30
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