豆沙燒餅 - 豆沙燒餅的做法,豆沙燒餅怎麼做好吃,豆沙燒餅的家常做法 - 京細菜譜

豆沙燒餅

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悤孤島舊夢少男舊

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前兩天做了花生醬燒餅，非常好吃，主要是外皮吃起來酥，而且不油膩，覺得很清淡，吃起來很舒服，今天又照做了豆沙餡燒餅，豆沙是我自己做的，吃起來一樣的心情舒暢呢。

食材

小麥麵粉 250g

紅豆沙適量

芝麻油適量

烹飪步驟

步驟 1/7

酵母融於溫水，把麵粉攪拌成絮狀。
步驟 2/7

和成面圖，餳發大約40分鐘。
步驟 3/7

發好後，排氣，分成小面劑子，鬆弛10分鐘。
步驟 4/7

擀皮，包入豆沙餡。（豆沙餡的做法見我之前的菜譜）
步驟 5/7

包好後，收口向下放好。
步驟 6/7

再輕輕擀成小餅放入烤盤，刷上水，撒上芝麻。
步驟 7/7

入烤箱，上下火，160度，15分鐘。

小貼士

麵餅做好，上面要多刷點水，烤出來的餅面不硬，非常好吃。

烤箱時間根據自家烤箱設定。

釋出於 2022-10-13