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迷你小熱狗
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賜憑粕老揮

可愛小麵包

食材
高筋麵粉 280g
雞蛋 3個
酵母 2g
黃油 30g
砂糖 40g
鹽 2g
黑白芝麻 適量
蛋液 適量
脆皮腸 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    粉類材料拌勻，加入雞蛋和成麵糰。
  • 步驟 2/7
    加入黃油，揉至可以拉出薄膜。
  • 步驟 3/7
    發酵至兩倍大
  • 步驟 4/7
    分成若干小劑子（根據自己的大小需求來分）鬆弛20分鐘
  • 步驟 5/7
    把麵糰搓成長條卷在脆皮腸上（根據自己喜好做出各種形式的樣子）放入烤箱發酵50分鐘
  • 步驟 6/7
    發酵好後刷上蛋液撒上芝麻，165度烤10-15分鐘
  • 步驟 7/7
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2023-03-06
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