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全蛋芝麻小蛋糕
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喲官卦侍萄

兒子跟我說：草莓我們好久都沒做蛋糕了，我想想是挺久沒做了，前段時間自己一直忙於給他弄日記書，所以很少做蛋糕和髮菜譜了，我想是晚上做那些打發奶油的比較麻煩，就簡單的做了這個全蛋的。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
低粉 60g
白糖 60g
芝麻 適量
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    四個雞蛋加20克的砂糖。
  • 步驟 2/6
    用打蛋器打發，打到呈大泡泡時再加入20克細糖，繼續打發到細泡時再加入最後的20克糖。
  • 步驟 3/6
    打到提起是直角的狀態。
  • 步驟 4/6
    再加入過篩的低粉和適量的牛奶攪拌。
  • 步驟 5/6
    裝到模具中，撒些芝麻，放入烤箱上下火180度烤18分鐘。
  • 步驟 6/6
    最後的成品。
小貼士

全蛋打發時可以在盆子底下墊一盆，盆裡放些熱水。

倒模具前可在模具裡抹一層黃油再撒些粉，這樣比較容易脫模，當然是後期比較好洗模具。

釋出於 2022-03-19
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