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抹茶瓜子餅乾
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雁雲霸氣四濺

上次買的葵花子已經放很久了，都沒有動過，有時候是沒有就覺得材料不齊，買回來放在那裡沒有用至到過期，前幾天找東西看到了，就想做些餅乾趕快消耗掉。

食材
無鹽奶油 70g
糖粉 50g
低筋麵粉 150g
南瓜子 80g
抹茶粉 10g
鮮奶 15g
蛋黃 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    奶油，糖粉，低筋麵粉，抹茶粉，鮮奶，蛋黃。
  • 步驟 2/8
    奶油和糖粉拌至柔滑，加入蛋黃拌勻
  • 步驟 3/8
    再加入鮮奶拌至柔滑
  • 步驟 4/8
    篩入麵粉，抹茶粉
  • 步驟 5/8
    加入瓜子
  • 步驟 6/8
    壓拌成團
  • 步驟 7/8
    搓成圓形，用保鮮膜包起來，放在冷凍庫1個小時
  • 步驟 8/8
    再切成0.8的厚片，擺入烤盤上火170度，下火120度，烤20分鐘，悶5分鐘就可以了。
小貼士

原配方用的紅菊粉，糖粉是60g。

釋出於 2024-02-09
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