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栗子夾心蛋糕
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秋天南山都愵不

好吃又好看

食材
雞蛋 3個
低筋麵粉 80克
白糖 50克
玉米油 50克
巧克力流心餡 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好材料
  • 步驟 2/12
    雞蛋打入盆中，一次性加入全部的白糖
  • 步驟 3/12
    用電動打蛋器打發至蓬鬆發白，提起打蛋器滴落時紋路不易消失即可
  • 步驟 4/12
    分兩次篩入低筋麵粉，每次篩入都要拌勻才能篩入下一次
  • 步驟 5/12
    再加入玉米油
  • 步驟 6/12
    翻拌均勻
  • 步驟 7/12
    把拌勻的蛋糕糊裝入裱花袋，再把巧克力流心餡裝入裱花袋備用
  • 步驟 8/12
    先用原味蛋糕糊在模具中的擠入學廚栗子模具一半的蛋糕糊
  • 步驟 9/12
    再擠入巧克力流心餡
  • 步驟 10/12
    然後再擠入原味蛋糕糊
  • 步驟 11/12
    放入預熱好的海氏烤箱，上下火180度，中層20分鐘，烤好取出脫模晾涼即可食用
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

1、這些量如果不加餡是剛好可以做這個學廚栗子蛋糕模具12個的，加入了流心餡，我做了13個，不過剩下的我裝入紙杯一起烤。2、烤箱溫度和時間只供參考，大家還是以自家烤箱脾氣為準。

釋出於 2023-06-27
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