1、東菱DL-38E電烤箱是目前家用烤箱裡非常有特色的一款，為什麼這麼說呢？因為既適合家用的大小，又加入了商用烤箱的優點設計，讓烘烤不用分層，平板式烘烤。它的原理是透過多塊熱反射板使三條下發熱管發熱更加均勻。同時六條發熱管在分別按照一定邏輯區別功率，也就是說六條發熱管不同功率。然後在針對這樣的發熱邏輯設計烤箱溫控器的邏輯。最後解決了烤箱體上部溫度高於下部的問題。由於熱是往上升的，所以一般烤箱上部溫度就會高於下部，烤箱內部溫度不夠均勻。這樣的話就會有很多戚風蛋糕開裂上盤容易烤糊等問題。一般稍微大一點的烤箱都會透過增加熱風對流功能來解決這個問題。可是熱風對流風口的溫度永遠高於整個烤箱體的溫度。所以雖然一定程度緩解上下溫度不均勻問題，但是這樣還是解決不了溫度不均勻的問題，而這款烤箱正是解決了這個問題。

2、這款烤箱也是可以上下火獨立控溫，雖然烤盤直接在底部，但是由於底部獨特的設計，會使得散熱和控溫各得其所，所以不用擔心底部是否會糊掉。按照配方里的溫度去設定就可以，沒有必要特別降低底火的溫度；

3、雖然是38升的烤箱，但是烤盤相當於50升的容量，這就可以一次多烤一些，省電嘛。而低溫發酵這個功能也是標配，做酸奶、米酒啥的，都會用得到；