情人節原本是西方傳統節日,這是一個關於愛、浪漫以及花和巧克力的日子,戀愛中的男女或者夫妻多在這一天互送禮物表達心意。在中國,這幾年情人節的氛圍越來越濃郁,或許就是因為在這一天,借小小節日之名,相互所表達的心意可以醞釀出無限的甜蜜和情意吧。
每年的情人節,先生都會記得準備一份禮物,我們溫和而平淡的日子裡總會多一份驚喜。去年情人節自己初接觸烘焙,為先生做了一個蛋糕卷,現在再看,真的是很對不起觀眾,但在當時卻因為把蛋糕捲了起來,興奮不已。先生也因為收到了我的禮物而好開心。
情人節這天,一個如此美好的日子,最適合做一款甜點消磨一下溫暖的時光。輕盈口感的輕乳酪蛋糕吃起來綿軟溼潤,入口即化,再搭配幾朵巧克力玫瑰花,是浪溫日子裡最好的選擇哈~
1放冰箱冷藏一晚後再切開食用,口感會更佳。還能品嚐到類似布丁的口感哈。
2每個烤箱溫度都存在差異,30分鐘後隨時觀察表面著色。