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濃香乳酪布丁
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酒檸後

一眨眼就到週末了，推介一款布丁~

製作簡單，且美味可口，不容錯過！

可以和孩子一起做，享受歡樂時光！

可以和伴侶一起做，製造甜蜜浪漫！

可以和閨蜜一起做，暢聊各種八卦！

食材
奶油乳酪 100g
淡奶油 160g
雞蛋 2只
牛奶 180g
細砂糖 50g
檸檬汁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    乳酪切成小塊跟牛奶混合，隔水加熱融化
  • 步驟 2/8
    然後趁熱加入細砂糖，攪拌至糖融化
  • 步驟 3/8
    再滴入幾滴檸檬汁，攪拌均勻
  • 步驟 4/8
    加入雞蛋，拌勻
  • 步驟 5/8
    加入淡奶油，拌勻
  • 步驟 6/8
    然後過濾2次成細膩嫩滑的布丁液
  • 步驟 7/8
    倒入模具8分滿，烤盤注入熱水也是8分滿
  • 步驟 8/8
    送入預熱好的烤箱中層，上下火150度，低溫慢烤40分鐘，烤好後再燜30分鐘，取出，待涼後放冰箱冷藏數小時即可
小貼士

注入烤盤的水要儘量多，否則烤出來的布丁會很老，所以需要用到深烤盤哦！

釋出於 2022-03-26
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