蛋白餅乾
2萬 熱度
196 收藏
X教授exclusive
關注
酸奶必須選用濃稠狀的，檸檬汁可以起到穩定蛋白和去腥的作用。
烹飪步驟
-
步驟 1/9
先將所有材料稱量備好 -
步驟 2/9
把奶粉和玉米澱粉混合過篩，再加入酸奶。
-
步驟 3/9
翻拌均勻
-
步驟 4/9
蛋白加入幾滴檸檬汁
-
步驟 5/9
低速打到魚泡眼時加入細砂糖
-
步驟 6/9
打發至這樣的小尖角，也就是硬性發泡就可以了。
-
步驟 7/9
將蛋白和酸奶混合液輕輕翻拌均勻，速度要快（防止消泡）
-
步驟 8/9
預熱烤箱100度左右，表花袋裝上個人喜歡的表花嘴將混合液到墊有烤紙或油布的烤盤上。
-
步驟 9/9
低溫100度烘烤50分鐘
小貼士
全程低溫烘烤，100度即可（第一次烘烤還是要根據自己烤箱的脾性來掌握）
釋出於 2022-11-16
相關菜譜
-
蛋白餅乾偎蒂手送遣1.1萬 熱度 134 收藏
-
椰蓉蛋白餅乾冷冷watery1.3萬 熱度 165 收藏
-
蔓越莓蛋白餅乾後來你不在夏萱1.5萬 熱度 113 收藏
-
蛋白餅乾李白甫的血手7.9萬 熱度 118 收藏
-
馬蹄蓮蛋白餅乾無光盲途秋雁7.6萬 熱度 40 收藏
-
蛋白餅乾心遠鍾疏是4萬 熱度 118 收藏
-
椰蓉蛋白餅乾戎青旅半醒1.1萬 熱度 195 收藏
-
【手工美食】橙皮蛋白餅乾猿聞猿譴盤1.4萬 熱度 166 收藏
-
蛋白餅乾奎奎奎北1.5萬 熱度 113 收藏
-
椰蓉蛋白餅乾幸爺們最彪悍6.8萬 熱度 41 收藏
-
椰蓉蛋白餅乾紫煙追夢從玉6.3萬 熱度 52 收藏
-
芝麻薄脆蛋白餅乾愉快shovel8.8萬 熱度 16 收藏
-
蛋白餅乾綺春樹1.9萬 熱度 180 收藏
-
巧克力蛋白餅乾拉扯complexity2.7萬 熱度 187 收藏
-
橄欖油蛋白餅乾柚花離海又安8.4萬 熱度 91 收藏
-
蛋白餅乾不敢表white3.8萬 熱度 109 收藏
-
微波之椰香蛋白餅乾啞鈴segment7.9萬 熱度 152 收藏
-
櫻花蛋白餅乾阿軸7.2萬 熱度 6 收藏
-
巧克力蛋白餅乾參差handout6.1萬 熱度 24 收藏
-
蛋白餅乾鞘琳鐐悶吠5.3萬 熱度 52 收藏
