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山藥胡蘿蔔粥
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聖誕樹trench

山藥健脾助消化，具有增強機體的免疫功能，有鎮咳、祛痰、平喘等藥理作用。

胡蘿蔔含有多種營養成分，胡蘿蔔可提高呼吸道黏膜的抵抗力。

其中胡蘿蔔素含量較高。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素A，是膳食中維生素A的重要來源之一。

維生素A有保護眼睛、促進生長發育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。

時間:10分鐘內
食材
山藥 30g
胡蘿蔔 30g
稀飯 30g
鹽 適量
老酒 適量
生薑 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材：胡蘿蔔，山藥切塊
  • 步驟 2/11
    排骨過水，去味去血水
  • 步驟 3/11
    燒好熱水入生薑備用
  • 步驟 4/11
    放入已過水的排骨，加入食鹽，老酒，醋
  • 步驟 5/11
    大火燒開後，轉文火慢燉30分鐘左右
  • 步驟 6/11
    待氣消後，開蓋
  • 步驟 7/11
    入山藥，胡蘿蔔
  • 步驟 8/11
    燉煮15分鐘。
  • 步驟 9/11
    取山藥胡蘿蔔搗爛
  • 步驟 10/11
    白米稀飯一小碗
  • 步驟 11/11
    加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻。
小貼士

1、燉排骨的時候加入點醋，可以將骨頭裡的鈣質溶解至湯裡。

2、山藥去皮洗淨的時候一定要注意用手套，不然手會很癢哦。

釋出於 2022-07-01
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