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鮮蝦絲瓜粿條
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deflection恐懼

北人愛食麵.南人愛食米.粿條就是用米做的.廣東那裡叫沙河粉.俺這地叫粿條.粿條可炒可煮湯可涼拌.易消化.入夏了天熱.吃粿條是不錯的選擇.老少皆宜.

時間:10分鐘內
食材
鮮蝦 150g
絲瓜 1條
粿條 350g
蒜頭 適量
姜 適量
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材 鮮蝦150克 絲瓜1條 粿條350克 一顆蒜頭 一點姜
  • 步驟 2/8
    蝦沖洗乾淨剪去蝦芒 絲瓜去皮切段再切條 蒜姜切末
  • 步驟 3/8
    鍋熱後放油煸香蒜薑末
  • 步驟 4/8
    放入蝦煸炒至變色
  • 步驟 5/8
    依次放入適量料酒.蠔油.鹽.兩小勺清水煮兩分鐘
  • 步驟 6/8
    待蝦入味後放入絲瓜條翻炒兩分鐘
  • 步驟 7/8
    放入粿條輕輕翻炒勻散
  • 步驟 8/8
    粿條本是熟的.炒勻就可出鍋了
小貼士

此菜不宜久炒

口味重的可加辣或加其它作料

釋出於 2022-07-05
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