黃瓜木耳餃子餡 - 黃瓜木耳餃子餡的做法,黃瓜木耳餃子餡怎麼做好吃,黃瓜木耳餃子餡的家常做法 - 京細菜譜

黃瓜木耳餃子餡

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老公第十六桸超

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還是第一次嘗試用黃瓜做餡，沒想到做出來的餃子清新好吃，很適合夏天呢！

時間:10分鐘內

食材

黃瓜三個

木耳 8朵

豬肉適量

油少許

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

黃瓜洗淨，木耳提前泡發；
步驟 2/10

直接刨成細絲，放少許鹽拌勻，醃製出水；
步驟 3/10

豬瘦肉切成小小粒，肥肉煉成油渣；
步驟 4/10

木耳洗淨；
步驟 5/10

切碎；
步驟 6/10

和肉碎、油渣一起放入碗中；
步驟 7/10

黃瓜擠出水分；
步驟 8/10

木耳和肉拌勻；
步驟 9/10

加入黃瓜，放一勺蠔油和適量鹽調味；
步驟 10/10

充分攪拌均勻，適當將擠出的黃瓜水打入。

小貼士

1.黃瓜擠出的水分最後可以分次打入少許，這樣餃子餡更潤，吃起來更多汁。打水的時候注意不要多了，否則會容易跑湯；

2.餡料中加入木耳，吃起來脆脆的，很好吃，但木耳注意不要放太多，因為木耳存在感太強了。

釋出於 2024-06-06