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香蔥火腿炒雞蛋
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菟慖蟲魔韓立

現在正是吃小蔥的時節，綠油油的，嫩嫩的，還有那誘人的不可阻擋的辣味。

時間:10分鐘內
食材
小蔥 200g
火腿 200g
雞蛋 2個
蠔油 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    火腿切成片。
  • 步驟 2/6
    小蔥摘洗乾淨切滾刀塊。
  • 步驟 3/6
    粘鍋加入少許油燒熱，下入蛋液煎至兩面金黃盛出。
  • 步驟 4/6
    繼續燒熱，下入蒜瓣爆香，下入火腿炒香。
  • 步驟 5/6
    下入小蔥翻炒，炒出蔥香。
  • 步驟 6/6
    下入雞蛋，調入一滴蠔油，撒適量鹽，雞精調味即可。
小貼士

小蔥一定不要炒的時間太長，否則炒時間長了就會變味道了，不好吃了。

釋出於 2022-04-19
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