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蒜蓉炒包菜
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老師的初號機

捲心菜，別名疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。廣西有一部分的人也叫做椰菜，還叫蓮花白，蓮白，大頭菜等，屬於甘藍的變種。

時間:10-30分鐘
食材
包菜 250g
蒜 3瓣
泡椒 1個
油 2勺
鹽 1勺
白糖 少許
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好包菜
  • 步驟 2/8
    洗乾淨切絲
  • 步驟 3/8
    把辣椒和蒜切好
  • 步驟 4/8
    熱油爆香辣椒蒜蓉
  • 步驟 5/8
    然後下包菜
  • 步驟 6/8
    下少許鹽和白糖炒熟
  • 步驟 7/8
    炒熟包菜後下蠔油翻炒即可
  • 步驟 8/8
    已經做好的蒜蓉包菜
小貼士

1、炒包菜是適量下點水

2包菜不要炒的過熟，不然沒口感了

釋出於 2022-12-06
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