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蒜蓉炒生菜
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disorder波塞冬

炒生菜什麼時候放蒜末?學會這幾個技巧,生菜更脆嫩入味

時間:10分鐘內
食材
生菜 3顆
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 2勺
紅椒絲 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好原材料；
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油， 放入蒜蓉進去爆香；
  • 步驟 3/6
    再加入紅椒絲進去翻炒；
  • 步驟 4/6
    翻炒兩下後加入生菜進去翻炒；
  • 步驟 5/6
    生菜剛炒軟就加入鹽調味， 翻炒均勻後盛入盤中。
  • 步驟 6/6
    端上桌了。
小貼士

1. 先要爆香蒜蓉； 2. 炒青菜要猛火快炒， 生菜剛剛變軟就加入鹽調味即可， 無須炒的時間過長， 避免營養流失。

釋出於 2020-08-21
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