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蒜蓉炒生菜
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早起搬磚了
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炒青菜誰不會呀,有啥可學的.
青菜人人會炒,炒得好,炒得漂亮也不容易.
大家有沒有嘗試過自己在家炒生菜,一端出來就變色了.發黃發暗黑.看著毫無賣相的菜,想吃都沒胃口.
知道大廚炒生菜的秘決在哪呢
食材
生菜
適量
蒜蓉丁
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
油熱下蒜蓉,爆到金黃就好了
步驟 2/4
這時候不是把菜倒下去哦,而是倒入開水(有高湯那是最好了)倒的時候火不要開得太大,不然油和水會濺得整身
步驟 3/4
下適量鹽讓它融解,然後開大火,倒入生菜,翻拌勻
步驟 4/4
起鍋前下雞精
釋出於 2019-01-08
95
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