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奶油曲奇
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kjy-w

網上曲奇的配方很多，我做過的非常簡單又香酥的就屬這個方子了。香酥曲奇。大家可以試試。簡單易做。香酥美味。。

食材
黃油 100g
奶油芝士 50g
糖 100g
雞蛋 1個
低筋粉 180g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油室溫軟化，加入奶油芝士，糖粉打順滑，分三次加入蛋清，且每次都必須打到黃油與蛋清很好整合，且順滑。
  • 步驟 2/6
    篩入低粉，攪拌均勻中順滑
  • 步驟 3/6
    攪拌均勻的曲奇糊要狀態均勻
  • 步驟 4/6
    將拌勻的曲奇糊裝入擠袋，慢慢擠上烤盤
  • 步驟 5/6
    烤箱中層，下火，上火180度，20分鐘。香酥曲奇就完成出爐了。
  • 步驟 6/6
    現在可以吃了
小貼士

糖最好選用糖粉、這樣烤出來的曲奇紋路都不會消

釋出於 2023-07-10
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