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意麵豈能無橄欖
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義大利除了時裝，藝術之外，最有名的，要數美食。義大利大餐其實相當貴，苦哈哈的Mcbain自然沒有銀子去吃，不過，義大利簡餐倒是物美價廉——意麵和比薩餅。比薩餅因為熱量太高，吃多了會增加塞不進那些腰身變得越來越窄的成裝的風險，意麵就好多了。葷素主食一碗搞定，熱量也不會過剩。

盛產橄欖的義大利，除了烹調上大都用橄欖油之外，意麵裡，橄欖的使用也是超經典哦！

黑橄欖薩拉米全麥意麵

時間:10-30分鐘
食材
全麥意麵 150g
義大利麵醬 1罐
芝士粉 適量
薩拉米腸 100g
鹽水浸黑橄欖罐頭 1/2罐
甜豌豆 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋內放橄欖油，煸香切塊的薩拉米腸
  • 步驟 2/5
    倒入義大利麵醬，攪拌均勻，煮開
  • 步驟 3/5
    加入甜豌豆，煮熟
  • 步驟 4/5
    放入黑橄欖，攪拌均勻
  • 步驟 5/5
    意麵煮熟，把麵醬澆到上面，撒上芝士粉
小貼士

熬煮義大利麵醬的時候要經常攪拌，免得糊底

釋出於 2024-07-15
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