jxcaipu logo
香脆饅頭培根沙拉
1.9萬 熱度 111 收藏
墨染幾許紅葉昊明

永遠別把“拖延症”偽裝成“喜歡過慢半拍人生”的藉口

時間:10-30分鐘
食材
饅頭 50克
培根 4片
雞蛋 1個
秋葵 50克
苦菊 100克
橄欖油 10克
鹽 少許
黑胡椒碎 適量
經典美乃滋 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    烤箱150℃預熱，饅頭切成0.5釐米的薄片
  • 步驟 2/10
    將饅頭放在烤網上，用毛刷刷上薄薄的一層橄欖油，均勻撒上少許鹽，放入烤箱中層烤15分鐘
  • 步驟 3/10
    雞蛋煮熟去殼，切成八瓣
  • 步驟 4/10
    秋葵去蒂洗淨，切成0.5釐米厚的片
  • 步驟 5/10
    秋葵放入沸騰的淡鹽水中焯燙，1分鐘後撈出瀝水
  • 步驟 6/10
    苦菊洗淨，去除老葉和根部，切成3cm左右的段
  • 步驟 7/10
    培根片用不粘平底鍋煎熟，撒少許黑胡椒，出鍋
  • 步驟 8/10
    晾涼後切成適口的小塊
  • 步驟 9/10
    烤好的饅頭片切成1CM左右的小塊，與雞蛋，秋葵，苦菊和培根，放入沙拉碗
  • 步驟 10/10
    擠入經典美乃滋即可
小貼士

1、饅頭片也可以放入多士爐烘烤，由於饅頭比吐司較難烤熟，可以選擇多士爐最高檔位，根據個人喜好多烤幾次，至饅頭片變得金黃焦脆即可

2、烤好的饅頭片立刻用刀切，很容易切開，稍微晾涼一會兒就會變得整體酥脆

釋出於 2023-06-02
251
相關菜譜
寫評論