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煎烤迷迭香大蝦
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intermediate素雅

兒子不愛吃魚卻特愛吃蝦，哪怕是最簡單的白灼小蝦米他也總是捲起袖管吃得津津有味，今天的煎烤黑虎蝦，不同與往日裡用平底鍋或烤箱製作，而是用的牛排機，製作更簡單快速，卻美味升級，外殼的鹹酥與蝦肉的鮮甜，瞬間引爆味蕾的享受。

時間:10分鐘內
食材
黑虎蝦 4只
迷迭香 適量
檸檬 半個
海鹽 適量
黑胡椒 適量
朗姆酒 適量
橄欖油 適量
時蔬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蝦背開2-4節（小一點的蝦開2-3節即可），用牙籤剔除沙線。
  • 步驟 2/10
    撒上海鹽、黑胡椒、朗姆酒、橄欖油，擠上半個檸檬汁，再放適量迷迭香葉，醃製1小時，如果喜歡時蔬可以同時醃製。
  • 步驟 3/10
    我選擇的是手動模式，按下手動模式，面板上燈光同時閃爍。
  • 步驟 4/10
    按下啟動後，機器進入預熱模式。預熱結束，機器會發出提示音，預熱燈光常亮，後面的燈光交替閃爍。
  • 步驟 5/10
    此時我們按下180度開啟銨扭。
  • 步驟 6/10
    讓機器180度開啟，這樣我們可以進行雙面同時手動煎烤。
  • 步驟 7/10
    把蝦和蔬菜用擺放到烤盤上時行煎烤。
  • 步驟 8/10
    觀察食物的生熟狀態，大概5分鐘左右時，給食物翻面。
  • 步驟 9/10
    再煎烤3-5分鐘即可。
  • 步驟 10/10
    開始享用美味。
小貼士

調料可根據自己喜好隨意醃製。

釋出於 2024-10-23
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